皆さん、こんにちは。
クレドの森内です。

今回のテーマは
『関西のブランド力向上～はなやか関西～』について

関西には日本を代表する有形無形の「本物」の資源が集積しています。
例えば、国宝や重要文化財は関西だけで全国の半分を占めます。

しかし、地域資源が点在するが、価値を十分知られていなかったり、
地域内での取組みに留まり十分な活用効果が発揮されていないのが
現状です。

そこで、関西各地の地域資源を特定のテーマによって広域的に連携させ、
関西の文化首都圏への発展を目的に「はなやか関西～文化首都年～」
が取組まれています。

平成２５年度のテーマは「関西の食文化」。

関西各地には、古事記・日本書紀・万葉集・枕草子・源氏物語らに代表
される古典や歴史書にも登場するような日本食文化の原点とも言える
古くからの食材や伝承・伝統料理が今も多く存在します。

日本食文化の中でも関西に起源のあるもの、ゆかりの深いものについて
その歴史を紐解き、日本人の美意識や生活習慣にも影響を及ぼしてきた
「日本食文化の源泉としての関西の魅力」を国内は勿論のこと、海外に
向けても情報発信していくとしています。

関西に起源を持つ又はゆかりの深いものとして、
①各年代の代表的料理・習俗変化等、②（昆布）だし文化、③発酵文化、
④小麦粉文化、⑤酒
の５つのジャンルが取り上げられています。

このような動きがあることを念頭に入れ、様々な提案、企画をしていくことが
新規事業にも繋がります。

関西にはまだまだたくさんの資源があり、これらの資源（資産）をどれだけ
有効に使えるかが経営の見せ所となります。

地域資源を地域づくりやものづくり等へ効果的に活用していくことで、観光や
産業の活性化に繋げて行きたい所ですね！

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