『地場農産品の強みを活かして～地域の活性化～』
皆さん、こんにちは。
クレドの森内です。
今回のテーマは
『地場農産品の強みを活かして～地域の活性化～』について
関西の自治体や企業では地場農産品の機能性などを活かした
商品開発や販路開拓に力を入れています。
「機能性」とは、農産品が持つ成分などを調査し、その成分が
何に効果があるのかを謳い、商品化する動きのことを言う。
例えば、京野菜の桂ウリや佐波賀大根には、がん予防や老化の
原因となる活性酸素の除去につながる成分が多いといった
特徴があり、これらの野菜を使ったドレッシングなどの加工品を
開発するなどの動きがあります。
和歌山でも特産品の南高梅に含まれるクエン酸が疲労回復に
役立つことから、ハチミツなどにつけ、酸味を抑えた商品を開発する
なども行われている。
販路開拓では、関西広域連合が地場農産品などを販売する直売所間の
交流促進に乗り出し、他地域でも地元以外の特産品が購入できるよう
するなどでサポートしている。
農林水産省の調査によると、近畿２府４県の農作物直売所の店舗数は
２０１３年３月末時点で２０３０と２年前から５％増えている。
消費者も安くて新鮮なものを求めていることが思料され、その売り場の
活用も重要なポイントとなりそうです。
TPPも睨み、地元の農産品に付加価値をつけ、ブランド化をどこまで
進めることができるか・・・今後も要注目ですね！
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