『６次産業化へ向けた動き』
皆さん、こんにちは。
クレドの森内です。
今回のテーマは
『６次産業化へ向けた動き』について
１次産業である農業や水産業の従事者が、食品加工（２次産業）や
販売（３次産業）まで手掛ける６次産業化。
今回は、広がりを見せる６次産業化へ向けた動きについて見てみたいと
思います。
◆「大阪：第２の水ナス発掘プロジェクト」
全国ブランドになった「泉州の水ナス」に続けと、大阪府は新たな特産品
の発掘事業を立ち上げ、「大阪産（おおさかもん）」としてブランド化を
目指しています。
民間主催の料理コンテストなどを通じて、「大阪産」の食材を使った料理を
東京などで宣伝していく。
◆「奈良：６次産業化を担う人材育成」
奈良県では、県農業大学校に調理や加工などのコースを新設し、
大和まな、黄金まくわなど特産の大和野菜の持ち味を活かした
調理・加工方法を教え、県産品の付加価値を高める人材育成を強化。
◆「京都：加工するための設備投資に対し補助」
京都府では年商１億円未満の小規模な農業法人を対象に、農産物の
加工や販売を支援。
伝統的な京野菜をスイーツに加工・販売する場合などを想定し、
設備投資や宣伝などの経費に対して３，０００万円を上限（３０％まで）
補助する。
◆「兵庫：企業側から６次産業化を支援」
食品、化粧品製造などを行う企業が、兵庫県内の生産者団体
「兵庫大地の会」と県産品を素材にした商品開発を手掛ける。
などがあります。
TPP交渉への参加が決まり、農産物に付加価値を高める動きが
更に広がりを見せてくると思料します。
事業創造と連携が大切ですね！
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